Menus & Suggestions
Notre lunch tous les midis à 29€ entrée, plat, dessert
Notre menu surprise tous les soirs, 2 entrées, plat, dessert 49€
Notre menu tous les soirs du lundi au vendredi entée, plat, dessert 33€
La carte
Les entrées
Les croquettes d'asperges, lardo di colonnata 23€
Les croquettes aux fromages, persil frit 19€
Le carpaccio de courgettes, tapenade à la truffe,
jambon des salaisons du pont d'amour 21€
Les asperges de Malines à la flamande 23€
Les asperges de Malines, mousseline, saumon fumé 24€
Les plats
La pêche du jour <<Prix du jour>>
Le foie de veau, oignons aux caramel 30€
Les noix de ris de veau braisées aux morilles 39€
Le suprême de volaille aux mousserons et asperges 29€
La côte à l'os du Limousin *servie pour deux, béarnaise (1 KG ) 70€
Le pavé de bœuf<Boucherie du rocher> (350 gr) béarnaise 32€
Les desserts
La mousse aux chocolat noir <Callebaut > 12€
Le pavlova aux fraises de la ferme Piette 12€
La dame blanche <Maison> 12€
L'assiette de fromages <La petite ferme Damien Avalosse> 16€
La gastronomie
<< Est l'art d'utiliser la nourriture
pour créer du bonheur.>>
(Zeldin Théodore)
Le menu
Le carpaccio de courgettes,tapenade à la truffe, jambon des salaisons du pont d'amour
ou
Les ravioles d'asperges et turbot, asperges vertes de la ferme Piette, beurre de citron
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Le suprême de volaille, asperges, morilles,P.D.T. Au beurre
ou
La pêche du jour
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Le pavlova aux fraises de la ferme Piette
ou
L'assiette de fromages
Ce menu est servi par table entière au prix de 49€ par personne
<<Ici le possible est déjà fait, l'impossible est en cours, pour les miracles prévoir 48h de délais.>>
Si dans la mesure vous êtes pris par le temps veuillez nous en informer.